...Bu qidaları müntəzəm olaraq yemək qan şəkərinin normal səviyyəsini saxlamağa və ümumi sağlamlığı yaxşılaşdırmağa kömək edə bilər. Söhbət brokoli və ispanaqdan gedir - lif, vitamin, mineral və antioksidantlarla zəngin məhsullar.
SİA-nın məlumatına görə, bunu TSN yazır.Mütəxəssislər bildirirlər ki, brokolinin tərkibində sulforafan adlı bioloji aktiv maddə var ki, bu maddə insulinə həssaslığı artırır və qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salır.
Bundan əlavə, brokoli mühüm mikroelementlərin - maqnezium, kalium, B vitaminləri və folatın güclü mənbəyidir. Maqnezium əzələ toxumasının və sinir sisteminin düzgün işləməsini təmin edir.
Kalium qan təzyiqini tənzimləyir, B6 vitamini zülal mübadiləsində iştirak edir, C vitamini immunitet sistemini gücləndirir. Fol turşusu isə DNT sintezi və hüceyrə inkişafı üçün lazımdır.
İspanaq qlükoza səviyyəsinin tənzimlənməsində mühüm rol oynayan maqneziumla zəngindir. O, həmçinin karbohidratlarda azdır və lif baxımından yüksəkdir, bu da onu II tip diabetli və ya risk altında olan insanlar üçün ideal qida halına gətirir.
İspanağın tərkibində bir ton digər sağlam qida var.
Yaşıllar orqanizmdə A vitamininə çevrilən karotenoidlərlə zəngindir. İspanaq həmçinin immunitet sistemini gücləndirən və dərini sağlam saxlayan C vitamininin güclü hissəsini ehtiva edir. Yarpaqlı tərəvəzdə olan kalsium sağlam sümüklər, ürək, əzələlər və sinir sistemi üçün vacibdir.
Həkimlər gündəlik qida rasionunuza ispanaq və brokoli daxil etməyi məsləhət görürlər. Bu qidalar yalnız qan şəkəri səviyyənizi idarə etməyə deyil, həm də ümumi sağlamlığınızı yaxşılaşdırmağa kömək edəcəkdir.
Nazlı Almuradova
